Географическое кафе

  Географическое кафе

Рассказы и новости о странах, городах, курортах, достопримечательностях 


Все страны

  • Общие обзоры
  • Австрия
  • Болгария
  • Бразилия
  • Венгрия
  • Германия
  • Греция
  • Дания
  • Египет
  • Иордания
  • Испания
  • Италия
  • Кипр
  • Китай
  • Маврикий
  • Мексика
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сингапур
  • США
  • Таиланд
  • Турция
  • Украина
  • Франция
  • Чехия
  • Швейцария
  • Швеция
  • Шри-Ланка
  • Япония

    Темы статей
  • Азия
  • Бали
  • Вена
  • Венеция
  • Горные лыжи
  • Города
  • Европа
  • История
  • Кавказ
  • Канары
  • Карнавалы
  • Крит
  • Крым
  • Лас-Вегас
  • Лондон
  • Мертвое море
  • Милан
  • Мюнхен
  • Новый Год
  • Нью-Йорк
  • Париж
  • Прага
  • Рим
  • Рождество
  • Стокгольм
  • Столицы мира
  • Токио
  • Черное море
  • Шопинг

    Темы статей
    Архив статей
    Темы новостей
    Словарь
    туриста

  • Главная    О Вьетнаме    Статьи    Новости   

    Семь чудес Вьетнама

    В каждой стране есть то, с чем надо обязательно познакомиться: увидеть, попробовать, испытать. Что-то, без чего, как говаривал, Марко Поло, остаётся непонятой душа страны. И если попробовать "выстроить" по ранжиру самое-самое интересное во Вьетнаме, то задача окажется не из лёгких.

    asiaexplorers.com

    Прекрасны предгорья Сапы, с их водопадами и зарослями цветов, и цветущие лотосы в дельте Меконга, завораживают императорские дворцы и Ароматная Пагода, впечатляют цветные фонарики Китайского квартала в Сайгоне и руины в Хюэ.

    Если же отойти от манеры путеводителя и выделить то, без чего было бы невозможно (или грустно) представить Вьетнам, то, прежде всего, представляется уникальный (такого нет больше нигде в мире) Водный театр кукол – Тхан Лонг, который находится в центре Ханоя, недалеко от Озера возвращенного меча (Thang long, Dinh Tien Hoang 57B).

    Помню мои первые впечатления от известия, что наши вьетнамские товарищи после работы на выставке решили культурно развлечь нас в кукольном театре. Я и мои коллеги приуныли: выдержать в подобном заведении два с половиной часа, любуясь национальным представлением, казалось немыслимым...

    Тем сильнее был наш восторг. В тёмном зале, где освещена только сцена-бассейн, большие яркие куклы – люди, феи и драконы, управляемые специальными механизмами, спрятанными под водой, играли сцены – возвращение учёного сына, сбор урожая, лов рыбы, брачный танец фениксов, завершающийся появлением из яйца маленького детёныша этого существа, борьбу-танец драконов, изрыгающих фонтаны огней…

    Всё красочное, фантастическое зрелище сопровождалось национальной музыкой необычайной красоты, с участием барабанов, флейт и местной мандолины из выдолбленной тыквы…

    Этим можно наслаждаться каждый раз с новыми чувствами. Ощущение путешествия в другой мир не слабеет, оттого, что знаешь: это чудо – виртуозная работа кукловодов, спрятанных за ширмой, стоящих всё время по пояс в воде.

    © 2009 Jupiterimages

    Об истории этих представлений, которые можно посмотреть и в открытых водоёмах в Ханое и в провинции Ха Тай, можно узнать из специальной литературы или рассказов гида, но вот понять, почему именно в этой стране родился водный театр, можно, побывав на плавучем рынке в дельте Меконга – или в любой из плавучих рыбацких деревень.

    Это уже не театр, а жизнь – реальная, можно потрогать руками. Глядя на подплывающих к плавучим прилавкам на лодках покупателей, или наблюдая, как женщины стирают бельё на пороге плавучей хижины, начинаешь понимать, почему предков нынешних вьетнамцев называли лаквьетами – людьми, живущими в воде. И, пожалуй, начнёшь верить, что отец древних вьетов – водяной дракон, а языку их обучила волшебная лягушка.

    Впечатления от увиденного сложные; они затейливо сплетаются из плеска вёсел, кваканья-щебета всего живого вокруг, запаха рыбы, пряностей и фруктов, и зловонной, мутной зелёной воды, в которой цветут лотосы и скользят солнечные блики. Окончательно дезориентирует зрелище мальчуганов в плавучей хижине, увлечённо играющих с ноутбуками.

    Залив Хай Лонг лучше один раз увидеть, чем сто раз о нём услышать или даже прочитать. Причём видеть его лучше, наняв на два дня лодку с каютой, чтобы встретить рассвет на воде. Тысячи островков и скал, выступающих из изумрудной воды, пещеры, гроты, готические своды, изогнутые заливы – а ещё свежий солёный морской ветер и золотое утреннее небо вызывают чувство просветлённого упоения. Кто видел это – полюбит Вьетнам навсегда.

    asiaexplorers.com

    Но лучше не смотреть перед путешествием "Индокитай" Режиса Варнье, чтобы не испортить свой чистый восторг видениями ужасов колониализма. Тем более, что сейчас, несмотря на различные исторические перипетии, жизнь здесь налаживается, чему наглядный пример – дома "новых вьетнамцев" на озёрах Ханоя, или парк развлечений Суой Тьен близ Сайгона – кстати, крупнейший во всей Юго-Восточной Азии.

    Главным образом, он удивляет грандиозностью. Это и парк для прогулок (каналы, мостики, аллеи, фонтаны), и парк аттракционов, где волшебная река даст фору Евродиснею, а аттракцион под названием "Ад" стоит внимания и потому, что подарит уйму острых ощущений любителям ужастиков (говорящие страшными голосами куклы в человеческий рост и разные приятные сюрпризы во время прогулки по "преисподней"), и потому, что даст наглядное представление о самых страшных грехах во Вьетнаме.

    Любопытно, что большое внимание уделяется преступлениям на сексуальной почве, самые безобидные из которых – адюльтер и проституция…

    Разбросанные по всему парку монументальные жабы с монетами во рту, черепахи и разноцветные драконы размером с "пятиэтажку" сочетают в себе восточную яркость с милым русскому сердцу размахом.

    Натуральных же жаб и черепах можно во Вьетнаме попробовать (драконов, похоже, уже всех съели), ибо вьетнамская кухня – одна из самых удивительных. Это чудо мирового масштаба. В одном из своих журналов американское издание "The Forbes" опубликовало рейтинг стран, представляющих наибольший интерес для гурманов. Вьетнам в этом списке занял почётное третье место.

    Flickr: Hanoi Mark

    Здесь можно отведать "и мышонка, и лягушку, и неведому зверушку", не говоря уже о мясе крокодила, мозгах и яичках барана, или, скажем, о том, что называется "хот вит льон" (и вполне сойдёт за "неведому зверушку"). Оплодотворённое утиное яйцо, которое на второй день отнимают у утки и держат 17 дней в тёплом месте. На 20-й день яйцо варят и подают с острым рыбным соусом "ныок чам". Получается варёный гадкий утенок, такого вида, что редкий европеец сможет побороть предубеждение. Сильные духом утверждают, что вкусно и нежно. Те, кто был на Филиппинах, знают, что там похожее блюдо из цыплят называется "балутес", но знатоки утверждают, что "хот вит льон" круче.

    Любознательных гурмэ ждёт в этой стране немало открытий чудных, им можно рекомендовать ресторан экзотических деликатесов Tri Ky Restaurant в Сайгоне (Хошимине) (82 Tran Huy Lien Street, Phu Nhuan District).

    Менее любознательные могут насладиться роскошным адаптированным меню в больших ресторанах (вроде L’Emperor в Ханое) – или, на худой конец, "очень вьетнамским", но вполне невинным "белым кофе" – "суа да".

    В прозрачный толстостенный стаканчик наливают сгущённое молоко, потом сверху ставят алюминиевое ситечко, на него стаканчик из того же алюминия, в нем тоже сито, внутрь засыпают кофе на треть и заливают кипятком, кипяток проходит сквозь кофе и попадает в стакан, далее конструкцию снимают, добавляют кипяток по вкусу и размешивают. Часто "суа да" пьют со льдом.

    © 2009 Jupiterimages

    Не после употребления подобных (и иных) изысков, но исключительно ради пользы здоровью, стоит вкусить достижений вьетнамской медицины. Стоит уточнить – древней традиционной медицины, или же классических направлений на вьетнамской основе. В больницы Вьетнама лучше не попадать, этот опыт не для утончённых натур.

    Сами вьетнамцы предпочитают обращаться в аптеки, где фармацевт, выслушав описание недуга, сам подбирает и продаёт лекарство. (Гораздо труднее разыскать в этих аптеках презервативы или тампоны).

    Но зато во Вьетнаме можно успешно лечиться травами, иглоукалыванием, попробовать различные виды массажа и уникальный метод рефлексотерапии - дьен чам. Он не имеет побочных эффектов, омолаживает весь организм, лечит не следствие, а причину заболевания. Диагностика же проводится по пульсу и определённым точкам на лице и теле.

    Обёртывание пастой из морских гадов может показаться экстремальной экзотикой, но зато позволяет растворить и удалить из организма вредные отложения. Можно выбирать из множества видов гидротерапии в многочисленных лечебных центрах.

    В мангровых лесах Биньчау есть термальные минеральные источники, которые помогают в лечении и профилактике многих недугов. Особенно полезны местные воды при кожных заболеваниях и заболеваниях суставов. Целебная вода Виньхао лечит недуги печени и желудочно-кишечного тракта.

    А в Anoasis Beach Resort на южном побережье страны курс гидротерапии включает травяные ванны, а также горячие ванны с местными специями – забавный ароматный бульон, который "варит" пациента до "полуготовности", после чего за него берутся массажистки – и впечатление, что ваши кости стали резиновыми, не обманчиво.

    После нескольких процедур возвращается юношеская гибкость. Бессонницу, депрессию и головные боли здесь лечат с восточной утончённостью: применяя звуки и запахи воды.


    © 2009 Jupiterimages


    И, наконец, самое прекрасное и удивительное во Вьетнаме, самое главное, без чего невозможно представить эту страну – это приветливость и дружелюбие жителей. Выносливые, трудолюбивые, фанатически целеустремлённые, они отличаются спокойствием, проницательностью и невероятным упорством. Достойна восхищения их готовность прийти на помощь, жизнерадостность, сердечность и оптимизм. Это действительно стоит увидеть и почувствовать, чтобы все чудеса этой земли раскрылись перед вами.


    Иллюстрации с сайтов: © 2009 Jupiterimages, asiaexplorers.com, Flickr: Hanoi Mark.

    Галина Опанасенко
    Женский журнал Суперстиль • 17.04.2009






    Географическое кафе. Рассказы и новости о странах, городах, курортах, достопримечательностях
    Рейтинг@Mail.ru  
    Адрес для связи: dilet@narod.ru