Калькутта, которая до 2001 года называлась Колкатой, - город полный загадок и тайн, похожих на тысячи перемешенных листочков. Долгое время городу сопутствовала неудача, но сегодня город возродился. Он наполнен оптимизмом, со старым прошлым покончено. Через триста лет после своего основания Джобом Чарноком Калькутта пережила необычайный подъем. Развитие индустрии высоких технологий стало настоящим чудом для города. Это тот город, который Киплинг называл местом страшных ночей, Леви Страус - Тропической грустью, местом всего того, что можно ненавидеть, тот город, который показался Найполу самым безнадежным городом, местом куда приходят умирать. Калькутта, поменяв имя, поменяла и свое лицо, став символом индийских высоких технологий.

Калькутта – один из крупнейших городов Индии с населением 13 миллионов человек. Сейчас это административный центр штата Западная Бенгалия, который находится на северо-западе страны, а раньше Калькутта являлась первой столицей Индии во времена английской колонизации. Поистине это город контрастов, который не оставляет никого равнодушным.

Что касается еды, то обычные индийцы покупают её на близлежащих базарах. Это довольно грязные места (в смысле, замусорено). Продавцы располагаются прямо вдоль проезжей части, товар лежит на земле. Весы самые примитивные, их точность никто не проверял. Не все измеряется килограммами. Цену могут назвать за 100, 200, 300 или любое другое количество грамм, либо за 1, 2, 3, 4 или любое другое количество штук.