2011-03-30
Швейцарский пятизвездочный отель Bellevue Palace в Берне подготовил кулинарный курс для мужчин, который проведет шеф-повар Грегор Циммерман. Вечером приготовленные мужчинами блюда подадут в ресторане La Terrasse.
Мастер-класс состоится 9 апреля в 16.00 на современной кухне отеля. Мужчины будут готовить ужин из четырех блюд. Им предстоит научиться правильному обращению со спаржей, которую подадут с жареными гребешками и клубникой, заправленными кунжутной подливкой. Кроме того, их научат готовить fregola sarda, специальную пасту, называемую еще "сардинским кускусом", с фаршированными сморчком блинчиками.
Начинающим поварам расскажут о приготовлении рыбы сибас (лаврак) в соляной корке, которую подадут на обжаренных овощах в качестве основного блюда. Гурманы смогут также попробовать гёзы с пряным каффир-лаймом. На десерт будет сыр маскарпоне и тройной сливочный сыр, приготовленный из крем-фреша. Блюдо будет сдобрено лимонной или уксусной кислотой и подано с кокосовым муссом и леденцами из манго.
Стоимость курса составляет 450 швейцарских франков (348 евро) на двоих и включает напитки и подборку всех необходимых рецептов, говорится в пресс-релизе отеля.
Travel.ru Венгрия развивает SPA-туризмНекоторое перераспределение турпотоков произошло внутри туристической отрасли Венгрии, СПА-города которой взяли на себя достаточно большую часть туристов. Несмотря на падение показателей в экспортном сегменте туриндустрии, в течение всего 2009 года Венгрия регистрировала увеличение въездного турпотока. Практически не найдется за пределами страны туриста, который не смог бы «на вскидку» не назвать один венгерский город. Но стоит их попросить назвать два, и большинство тут же «заклинит». При всей чарующей красоте Будапешта, не имеющей ни соперников, ни равных, вся остальная Венгрия становится заложницей своей столицы, что вынуждены признать даже сами жители страны. Основные транспортные магистрали «завязаны» на главном городе государства. Подобным же образом выстроено большинство туристических маршрутов. И, тем не менее, выздоравливающая национальная экономика потянула за собой наверх и туризм.